Sehr gerne kann ich Sie und Ihre Gäste mit Köstlichkeiten verwöhnen.
Meine von mir zubereiteten Speisen sind authentisch gekocht
und
kommen ohne Fertig- und Kunstprodukte aus.
Meine Zutaten für meine Speisen beziehe ich von regionalen Betrieben und Bauernhöfen.
die weit über die übliche Landes-Küche hinausgeht.
Sowohl fränkische, mediterrane, asiatische, ayurvedische, vegetarische/vegane
oder
flexitarische Angebote sind in meiner Speisenkarte zu finden.
Sie können wählen von fränkischer Küche, bis hin zu Tapas Abenden, Frontcooking mit dem Wok und verschiedenen Themenbuffets.
Gerne berate ich Sie persönlich für ein Menü, Buffet, Fingerfood oder Teilbuffet.
Gerne auch mit Getränkeempfehlung und Tisch-Dekoration.
Events von 15 bis ca. 70 Personen sind möglich. Preise richten sich je nach Zusammenstellung der Speisen und Anzahl der Personen. Lieferung und Abholung werden ebenfalls mit einkalkuliert.
Einen Auszug aus meiner Speisenkarte bzw. Menükarte finden Sie unterhalb.
Ich freue mich auf einen Anruf oder E-Mail von Ihnen, um Ihr nächstes Fest zu planen.
Mit lukullischen Grüßen
Ihre Rosi von Rosi kocht!
Antipastiplatte, gebratene Auberginen, Zucchini, Pepperonata, Linsensalat, Mozzarella-Bällchen, Kirschtomaten, Parmesan, getrocknete Tomaten, spanische Möhren, gefüllte Spitzpaprika usw.
und/oder
Verschiedene Blattsalate mit dreierlei gebratenen Pilzen, gebackener Kürbis, Senf-Honig-Vinaigrette, roter Pfeffer
und/oder
Vitello tonato, im Weißweinsud gegartes Kalbfleisch mit Thunfisch-Kapern-Sauce,
Wildkräutersalat
Extra: Zu allen Vorspeisen kann ich Dinkel-Focacchia mit Rosmarin, Oliven oder
getrockneten Tomaten backen
Hähnchenbrust im Schinkenmantel gebraten, Calvados-Rahmsauce mit Schalotten und Äpfeln, Kartoffel-Gnocchi oder -Gratin
und/oder
Saltimbocca, kleine Kalbsschnitzel mit Parmaschinken und Salbei gefüllt an Weißwein-Butter-Sauce, Mohntagliatelle oder Rosmarinkartoffeln
und/oder
Zander auf der Haut gebraten, Safransauce, Butter-Garten-Gemüse und Reis
und/oder
Gebratener Lachs an Lauchrahmgemüse, Petersilienkartoffeln
Desserts
Pistazien-Crème-Brûlée, Trauben-Granatapfel-Salat
Karamell-Panna Cotta mit frischer Cranberry-Granatapfel-Sauce, Mandelkrokant
Erdbeer-Trifle mit Mascarpone-Creme, marinierten Erdbeeren, Amarettinibröseln
Eine Kalkulation kann erst nach Zusammenstellung des Menüs gemacht werden!
Die Menüs kosten, je nach Zusammensetzung auf ca. 35,00 € bis 46,00 € brutto pro Person. Für Lieferung und Abholung kommen pauschal 20 € hinzu. Sonderleistungen wie Service vor Ort, Tischdeko, Getränkeservice werden extra berechnet.
Bitte senden Sie mir Ihre Menüauswahl baldmöglichst zu.
