Spanische Tapas
Tapas, auch Pinchos genannt, sind die Kleinigkeiten, die in Spanien eine unwiderstehliche Mahlzeit einleiten. Warm oder kalt serviert, basieren die Rezepte auf den Spezialitäten der jeweiligen Region, in der das Tapas-Essen -tapeo- stattfindet.
Angeblich stammt die Bezeichnung Tapas aus dem sonnigen Andalusien, wo Sherry produziert und gern im Freien geschlürft wird. Für Spanier sind sie Glücksmacher. Klein, appetitlich, raffiniert. Wenn auch Du Lust auf Tapas-Feeling hast, bitte sehr: „Vamos a tapear“ – „Essen wir einen Happen“.
In diesem Kurs bereiten wir die leckersten Tapas und Pinchos nach spanischen Originalrezepten zu. Die wunderbaren Mischungen aus landestypischen Gewürzen, Frucht und Mandelaromen, Sherry und Birnenwein runden das Geschmacksbild ab. Denn wenn alles Gute zusammenkommt, freuen sich auch die Sinne.