Sie wollten schon immer wissen, wie man Saucen richtig zubereitet? Dann sind Sie in diesem Kurs goldrichtig, denn hier lernen Sie Schritt für Schritt, wie man Fleisch richtig ansetzt, so dass eine schmackhafte Sauce entsteht.

Außerdem werden Klassiker wie Sauce Hollandaise, Veloute, Bechamel-Sauce, Saucen zu Wild, Geflügel, Teigwaren, Salat und Süßspeisen gründlich zubereitet und erklärt.

Zudem bekommen Sie auch noch eine praktische Pannenhilfe, Tricks und Tipps für schwierige Situationen bei der Saucenzubereitung.

In diesem Kurs bekommen Sie viele Informationen und lernen das praktische Know-how, mit dem Sie garantiert bei Ihren Gästen brillieren können, denn eine gelungene Sauce ist die Krönung eines jeden guten Essens.

Alle Saucen werden garantiert ohne Weizenmehl bzw. –Stärke, ohne Fertigprodukte, und ohne Glutamat zubereitet!

Bitte Behälter für Kostproben, scharfe Messer, Getränke und Geschirrhandtücher mitbringen!