Kochkurse und Ayurveda-Ernährungscoaching

Ayurveda

Die Vorstellung von einem langen und gesunden Leben

Die altindische Gesundheitslehre und Lebensphilosophie lässt sich als das Wissen (veda) vom Leben (ayur) erklären. Die vier Bereiche von Ayurveda wie Ernährung, Bewegung, Meditation und Massagen lassen Krankheiten erst gar nicht entstehen bzw. halten alle Körperfunktionen in Balance. Das persönliche Gleichgewicht eines Menschen zu stärken und zu erhalten steht stets im Mittelpunkt von Ayurveda. Hier kann jeder der es anstrebt eine Ernährungs- und Lebensweise finden, die die individuelle Konstitution sowie Stärken und Schwächen unterstützt bzw. ausgleicht.

Was ist Ayurveda?

Ayurveda lehrt, dass der Mensch ein Teil der Natur ist und von den fünf Elementen Erde, Wasser, Luft, Raum und Feuer beeinflusst wird. Im Laufe der Jahrhunderte wurde dieses Wissen gesammelt und zu einem anwendbaren Prinzip zusammengefasst, welches in den heiligen Schriften (Veden) Indiens niedergeschrieben wurde. In diesen Schriften geht es darum eine ausgeglichene, heilende und gesunderhaltende Lebensweise zu praktizieren. Diese Wissen sollte für jeden anwendbar und zu realisieren sein.

Was kann Ayurveda?

Ayurvedische Ernährung kann Ihnen jeden Tag helfen, Ihre aus der Balance geratene Konstitution zu harmonisieren. Das Gleichgewicht zwischen inneren und äußeren Einflüssen wird wiederhergestellt, bevor sich Krankheit manifestieren kann.

Das alte Sprichwort „Du bist was du isst“ findet auch im Ayurveda seine Anwendung, denn die Nahrungsmittel die wir zu uns nehmen haben einen direkten Einfluss auf Körper und Gesundheit. Sie werden zu unserem Eigenen, indem sie zersetzt, aufgespalten und umgewandelt in unser Blut und Lymphe in Form von Nähr- und Vitalstoffen übergehen. In uns werden sie dann in Leben und Energie freigesetzt.

Ayurveda – meine Vision

Es ist mir ein  Anliegen, Menschen zu informieren, dass Nahrung nicht gleich Nahrung ist. Dass das, was wir zu uns nehmen, nicht nur dem satt werden dient, sondern eine direkte Auswirkung auf unsere Gesundheit und Konstitution hat.

Denn industriell Hergestelltes, Fast Food, Tiefgekühltes, Fertigprodukte und chemisch bis zur Unkenntlichkeit veränderte Lebensmittel machen uns krank, dick, alt und kraftlos. Dazu kommen noch Lebens-gewohnheiten in Form von Genussgiften und immer mehr Schlacken (Ama), die sich im Körper ansammeln und den Stoffwechsel lähmen.

Agni, das Verdauungsfeuer

Im Mittelpunkt der ayurvedischen Lebensweise steht „Agni“, das Verdauungsfeuer. Dieses Verdauungsfeuer aktiv zu halten und zu stärken ist von ganz zentraler Bedeutung. Ein hohes „Agni“ hat eine direkte Auswirkung auf unsere Gesundheit, Strahlkraft, Lebensdauer, Stärke, Immunität, Energie und Vitalität.