Rosikocht für euch kleine leckere Hühnchentaschen mit Minz-Raita (Joghurt), die sich gut für eine Party oder für Eure Gäste als Snack eignen.
Kochvideos: Rosi kocht für Sie!
von Rosi Walz


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Rosi kocht für Sie!






Mein Videoblog
Rosi Walz
kocht für Sie!






Toll, dass Ihr mich gefunden habt. Gerne will ich meine Begeisterung und Leidenschaft zum Kochen mit Euch teilen. Seit mehr als 20 Jahre veranstalte ich Kochkurse für mediterrane und asiatische Küche. Ständig probiere ich neue Rezepte aus und liebe es mit Gewürzen, Gewürzmischungen und Kräutern die von mir zubereiteten Speisen immer wieder neu zu interpretieren. Die Rezepte sind leicht nachzukochen und werden immer Schritt für Schritt genau erklärt.
Zu allen Rezepten gibt es ein Video in dem Ihr Euch die Zubereitung der Speisen anschauen könnt. Wir starten wir mit verschiedenen indischen Gerichten. Rezepte und genauen Anleitungen dazu findet Ihr hier.
Kochvideo: Weihnachtliches Schoko-Mousse mit Orangenfilets
Für dieses leckere Schokomousse habe ich ganz frische Eier vom Markt genommen. Die Eier trennen und Eiweiß mit Prise Salz zu sehr festen Schnee schlagen.
Kochvideo: Last-Minute-Express-Plätzchen
Weihnachten steht nun vor der Tür und wer noch auf die Schnelle Plätzchen backen will, findet hier ein paar richtig...
Kochvideo: Entenbrust à l'orange, Apfelrotkohl, Kartoffel-Mandel-Bällchen
Liebe Leser und Liebhaber der guten Küche, Hurra, heute ist der 1. Advent und ich habe eine köstliche Entenbrust à...
Kochvideo: Ofengemüse mit Punch Foron
Gemüsefans aufgepasst! Heute bereite ich ein leckeres Ofengemüse zu, das sowohl gut als Beilage gegessen werden kann oder aber auch als Hauptgericht.
Kochvideo: Apfelstrudel mit Vanillesauce
Nachdem ja jetzt Apfelzeit ist, backe ich heute einen Apfelstrudel wie ihn meine Mama immer gemacht hat. Dazu darf natürlich die selbstgemachte Vanillesauce nicht fehlen.
Kochvideo: Bananen-Kokos Raita
Oft werden zu den indischen Gerichten Joghurtsalate (Raitas) und Chutneys serviert. Sie runden das Essen geschmacklich ab, geben eine gewisse...
Kochvideo: Indische Bratkartoffeln
In diesem Video zeige ich Ihnen, wie Sie Bratkartoffeln als Beilage zu indischen Gerichten aus dem Karai bzw. aus der Pfanne zubereiten.
Kochvideo: Hähnchen mit Zwiebeln
Es wird mit ganz vielen Zwiebeln, Gewürzen, Kartoffeln und Chilis erst in der Pfanne gebraten und dann im Ofen geschmort.
Kochvideo: Hähnchen in Buttersauce
[youtube https://www.youtube.com/watch?v=83dtWty9O2E&w=560&h=315] Hallo Freunde der indischen Küche, heute bereite ich ein Hähnchen in Buttersauce zu, welches ein indischer Klassiker aus...
Kochvideo: Kleine Fladenbrote mit Sesam-Kräuterpaste
Heute bereiten wir kleine Fladenbrote mit einer Sesam-Kräuterpaste zu. Mit diesen Fladenbroten könnt ihr bei jeder Party oder Einladung Fans gewinnen, weil sie sensationell gut schmecken.
Kochvideo: Ghee
Ghee stammt eigentlich aus Nordindien (aus dem Punjab), seine Verwendung ist aber heute über das ganze Land verbreitet.
Kochvideo: Gelbe Sesam Gewürzpaste
Mit dem heutigen Kochvideo zeige ich die Grundlagen von Rosi kocht Indisch, mit einer total leckeren gelben Sesam-Gewürzpaste.
Kochvideo: Rote pikante Gewürzpaste
Wir starten unseren Indisch-Kochkurs mit zwei Gewürzpasten, die Erste von beiden ist eine pikante rote Gewürzpaste (auch Masala Bata genannt).
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