Heute koche ich ein leckeres geschmortes Hähnchen „Dopiaza“.
Es wird mit ganz vielen Zwiebeln, Gewürzen, Kartoffeln und Chilis erst in der Pfanne gebraten und dann im Ofen geschmort. Ihr könnt dafür frische Hähnchenkeulen oder ein ganzes Hähnchen nehmen.
Ein ganzes Hähnchen müsst ihr vor dem Braten in vier Teile schneiden. Kauft ein frisches Hähnchen vom Markt, das lohnt sich! Es ist viel fleischiger und schmeckt einfach besser. Wer es nicht so scharf möchte, gibt einfach weniger Chilis rein.
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Das Rezept könnt ihr euch wie immer als PDF runterladen.
Ich wünsche euch viel Spaß beim Nachkochen!
Viele Grüße,
Rosi